Gildas commença la danse en 2001 au sein de l'association Fun Club 35 (appelée à l'époque "Rock n' fun club"), en découvrant le rock n' roll 4 temps.

Puis, après quelques cycles de cours et son intégration au sein du groupe de chorégraphie durant quelques années, il souhaita découvrir de nouvelles danses.

Il expérimenta deux ans de salsa portoricaine, deux ans de lindy hop, huit ans de blues, un an de rock acrobatique, un an de bachata sensual, un an de west coast swing, quelques stages (valse, tango, danse africaine) et apprit grâce à cette expérience à améliorer grandement son guidage.

Il revint au rock n' roll 4 temps en 2014 pour devenir professeur de danse au sein du Fun Club 35. Il fut également sollicité pour donner des stages d'optimisation du guidage ou d'écoute musicale.

Son enseignement perfectionniste (et sans filtres) est basé sur le cadre, l'énergie douce et l'optimisation des mouvements.